Les melons sont les fruits par excellence de la saison estivale. Quelle joie par une journée très chaude et ensoleillée de croquer à pleines dents dans une tranche de melon !! Quel bonheur grâce à sa fraicheur et surtout grâce à tout son jus qui nous hydrate avec un goût délicieux en bouche, meilleur qu’un bonbon !! Miam Miam ! Les enfants en redemandent et ils ont bien raison de vouloir en manger beaucoup! Je vous explique ici pourquoi. Je vais vous partager un fait cocasse et croustillant sur le melon d’eau 🤭
- Les melons hydratent de façon très efficace car ils sont riches en eau, en minéraux et en oligo-éléments. Les électrolytes éliminés avec la transpiration lors des journées d’été très chaudes seront grâce au melon très vite remplacés! Idéal aussi après un effort physique (pour la récupération musculaire)
- L’eau du melon est presque identique à notre sang, et son sodium, potassium et glucose sont également abondants et biodisponibles, faisant du melon l’un des aliments les plus hydratants que vous puissiez manger.
- Le melon est l’un des aliments les plus alcalinisants. Le fruit aide à éliminer les traces de DDT, d’autres pesticides, d’herbicides et de métaux lourds des profondeurs des organes.
- Très facile à digérer ! La chair de melon est si assimilable que notre système digestif a à peine besoin de la traiter quand elle pénètre dans le corps. Le fructose dans le melon quitte l’estomac en moins d’une minute, puis le reste du fruit tombe directement dans le tractus intestinal, fortifiant et reconstituant immédiatement le corps.
- Riche en silice, le melon est un excellent aliment pour aider les ligaments, les articulations, les os, les dents, le tissu conjonctif et les tendons.
- Le melon est l’un des équilibreurs de glucose les plus puissants, travaillant pour prévenir la résistance à l’insuline et abaisser les niveaux élevés d’HbA1c (l’hémoglobine glyquée est une mesure qui évalue la concentration de glucose dans le sang sur une période de 2 à 3 mois pour détecter le diabète type 2 ou le prédiabète).
- Le melon est un tonique pour le foie, les reins, le coeur grâce à ses électrolytes.
- Le melon est peu calorique et offre une bonne sensation de satiété donc aide à la perte de poids.
- Riche en flavonoïdes qui sont des antioxydants qui ont un rôle protecteur contre le cancer en particulier contre le cancer du sein et du colon.
- Le melon présente une teneur naturellement élevée en SOD (Superoxyde dismutase), une enzyme antioxydante. Les antioxydants du melon protègent aussi contre les radicaux libres.
- Le melon est le fruit le plus riche en provitamine A, qu’on appelle aussi caroténoïde, permettra à votre organisme de se prémunir contre certaines agressions extérieures comme les virus ou les bactéries car elle renforce la fonction immunitaire. Soutient la santé des yeux et aide à régénérer les cellules de la peau.
- Le melon est riche en vitamine C qui indispensable pour avoir un système immunitaire efficace!
- Le melon lutte efficacement contre la rétention d’eau grâce à sa richesse en minéraux. C’est un diurétique naturel favorisant la miction.
- Le melon aide à lutter contre l’hypertension comme il est riche en potassium (300mg pour 100g)
Le melon d’eau, un Viagra naturel ?
Selon certaines études, la pastèque serait aphrodisiaque et améliorerait la libido. 💃🕺
Le melon d’eau contiendrait plusieurs phytonutriments, dont le lycopène et la citrulline.
La citrulline, un acide aminé est bénéfique pour le coeur, les vaisseaux et le système immunitaire. Elle réagit avec les enzymes de l’organisme qui la transforment en arginine. « L’arginine stimule l’oxyde nitrique, un vasodilatateur, comme le Viagra, ce qui aide à traiter et peut-être même à prévenir les troubles de l’érection. » Dr Bhimu Patil, directeur du A&M’s Fruit and Vegetable Improvement Center in College Station du Texas.
Quand manger le melon ou la pastèque ?
Comme ils se digèrent très rapidement, il vaut mieux dans l’idéal manger les melons seuls. En effet, si on les mange avec d’autres aliments, cela risque de perturber leur digestion. Cela en fait donc une collation idéale! Ou bien on peut le manger en entrée et attendre 10 à 15min avant le reste du repas.
Avez-vous remarqué que ces fruits juteux nous attirent l’été mais dès les journées fraîches de l’automne, ils ne nous attirent plus ? C’est normal, la médecine traditionnelle chinoise ne nous l’explique bien : Les melons sont de nature Yin, ils rafraichissent le corps et disperse le Feu, idéal l’été mais non désiré avec le froid d’automne.
Recette de melon d’eau/pastèque ludique pour les enfants
Recette ultra-simple et festive à faire avec les enfants !
- Couper des tranches de melon d’eau en triangles de 8 à 10 cm de long.
- Insérer un bâton de sucette glacée dans la base de chaque triangle
- Mettre au frigo pour servir plus tard ou pour en faire des pop-sicles, mettez-les au congélateur pour un effet glacé (15min environ)
Astuce ! Quoi faire avec un melon d’eau trop mûr ou pas très bon ? 🍉
Et bien, pas de place au gaspillage ! Il suffit de le passer (après avoir enlever la peau verte bien sûr! 😁) au robot mixeur et vous pourrez vous régalez avec un délicieux jus de pastèque !! Miam Miam !!! 🍉😋
En plus comme expliqué plus haut, cela vous fait une boisson faite maison riche en électrolytes naturelle !😎 Parfait pendant ou après le sport!
Attention ! Il faut entreposer le jus de fruit dans un contenant de verre ou d’acier inoxydable! Jamais dans une bouteille en plastique ou en aluminium !! 😱😱